お店の方針
- 美味しくて安い
- 旬の野菜たっぷりで健康的
- 日常の食事が楽しくなる料理
お店の特長
旬の食材を活かした手づくりの「お惣菜」「お弁当」がお店の売りです。
食材について
若尾農場の野菜と地元食材をふんだんに使います。肉や魚も使いますが、主役は”旬の野菜”です。若尾農場独自の視点とネットワークで、様々な地域の食材を仕入れ、多彩なメニューを展開します。
はじめてのお客様へ
店主より・・・ひんぱんにメニューが変わりますので、「何が売っているのかわからない」とよく言われます。でも毎週違ったメニューに出会えるお店です。ちょっと変わったお店かもしれませんが、是非一度お試しいただきたいです。とっても小さいお店で店頭に商品は並んでいません。ご注文をいただいてから盛り付けしたり、調理の仕上げをして提供しています。少し時間のかかる時もありますが、5〜10分以内でお出しできると思います。事前にお電話いただけるとお待たせせずにお渡しできます。
お店の人
若尾農場による家族経営。料理好きの農家が商う田舎の小さな料理店です。
若尾農場
自然に即した方法で、すべての作物を栽培しています。季節の野菜40種、たけのこ、栗、ゆず 等々。
若尾将志
2011年より自営農業開始。富士川町の和食店「しん坊」さんで調理の修行をして、このお店をはじめました。
若尾里奈子
料理が大好き。趣味であり生きがい。農場の仕事をしながら、ほとんど毎日メニューの試作品づくり。
息子
農作業も料理も大好きな元気っ子。